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立冬的习俗 立冬的气候特点

发布时间:2017-11-07  来源:养生  围观:334次
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【导读】立冬的习俗有哪些?立冬是我国二十四个节气中的一个,立冬意味着冬季的到来,那你知道立冬的习俗都有哪些吗?下面小编就来跟大家讲讲究竟立冬的习俗有哪些呢。

立冬的习俗

1、吃饺子

在我国的北方地区,一般在立冬之时会全家团聚吃饺子。因为饺子来自“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,所以“交”子之时的饺子不能不吃。现在,人们已经逐渐恢复了这一古老习俗,立冬之日,各式各样的饺子成为餐桌上的必备之物。


我国河东水西“老天津卫”聚居地,立冬有吃倭瓜饺子的风俗。倭瓜又称窝瓜、番瓜、饭瓜和北瓜,是北方一种常见的蔬菜。一般倭瓜是在夏天买的,存放在小屋里或窗台上,经过长时间糖化,在冬至这天做成饺子馅,味道即同大白菜有异,也与夏天的倭瓜馅不同,还要藮醋加蒜吃,别有一番滋味。

2、补冬

立冬的时候草木都开始慢慢凋零了,蛰虫伏藏了,天地万物都慢慢进入了一种冬眠的状态之中,来养精蓄锐,为着来年的生机勃勃做好一切准备。人类虽然没有冬眠这个说法,不过,我们民间确实有立冬补冬的一个习俗。


立冬的习俗

人在这个进补的最佳时期,进行食补,为抵御冬天的严寒补充元气。在冬季应少食生冷,尤其不宜过量的补。一般人可以适当食用一些热量较高的食品,特别是北方,因为气候严寒,可以吃些牛、羊肉,但同时也要多吃新鲜蔬菜。吃一些富含维生素和易于消化的食物。在我国南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉,在台湾立冬这一天,街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

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