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四川韩包子多少钱一个 家庭自制韩包子的做法

发布时间:2017-11-08  来源:养生  围观:244次
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【导读】四川韩包子多少钱一个?四川的小吃都是很不错的哦,它的韩包子也有很多年历史了。那么,四川韩包子多少钱一个,家里怎么自制韩包子?一起和6681小编来看四川韩包子多少钱一个及做法的介绍吧!

四川韩包子多少钱一个

韩包子是成都已有80多年历史的特色小吃,有叉烧、鲜肉、三鲜等多种口味,一般5元3个。

韩包子的做法

做法

材料:(制20个)特级面粉450克、老酵面50克、半肥瘦猪肉400克、鲜虾仁150克、化猪油15克、小苏打5克、鲜浓鸡汁150克、精盐2克、酱油45克、白糖25克、胡椒末1克、味精2克


做法

1、制面料

将面粉中加入酵面浆和清水匀发酵,当发酵适当后,加入小苏打揉匀,再加入白糖、化猪油反复揉匀,然后用湿布盖好静置约20分钟待用。

2、制馅


四川韩包子多少钱一个

猪肉切成米粒大小,鲜虾仁洗净剁细,与肉粒一起放入盆内,加精盐、酱油、胡椒末、味精、鸡汁拌和均匀即成馅心。

3、成型成熟

将已饧好的发酵面团搓揉光滑,搓成直径3.3厘米的圆条,扯成剂子20个。洒上少许扑粉。取剂子一个用手掌压成圆皮,包入馅心(约38克),捏成细皱纹,围住馅心,馅心上部裸露其外,置于笼中。用旺火沸水蒸约15分钟即熟。

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