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鸡蛋仔的做法 鸡蛋仔的特色

发布时间:2017-11-10  来源:养生  围观:251次
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【导读】鸡蛋仔的做法,鸡蛋仔是香港街头特色小吃之一,是以鸡蛋为原料做成的小吃,味道鲜美,营养丰富,很多TVB剧里都出现过,鸡蛋仔的做法有哪些呢?一起和小编去看看鸡蛋仔的做法的介绍吧!

鸡蛋仔的做法

制作方法一

1.将面粉、发粉 、吉士粉 、生粉 等同筛匀。

2.蛋、糖打起,加入奶水打透。

3.将筛好之粉料与水分次加入蛋糖内、打透成面糊,最後加入油拌匀30分钟後备用。


4.将鸡蛋模两面烧热,注入面糊至八分满。

5.将模夹紧摇匀,反转置炉上,以中慢火底面各烧2分钟。

6.即可用叉起模进食。

制作方法二

主料:白砂糖、鸡蛋、清水、玉米油


鸡蛋仔的做法 

辅料:低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉

1. 将低筋面粉 140克 玉米淀粉 20克 泡打粉4克中的三种粉类提前过筛备用。

2. 白砂糖 80克 鸡蛋 100克.鸡蛋磕开放入一个较大的盆中,放入白砂糖后用打蛋器将其打发。

3. 接着将清水 100克 玉米油 50克中的清水倒入打发的蛋液中,用蛋抽将其打匀。

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(责任编辑:蓝色云) 广东快乐十分开奖记录:www.6681.com
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